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太荒謬:食用油,激光噴碼為真,噴墨為假?

  近日,公安部公布破獲團伙生產銷售食用地溝油案件引來全國性輿論反響,這些地溝油不僅流向餐飲市場,還被不法團伙灌入品牌食用油包裝,流入商超、糧油店等分銷渠道。如何正確辨別正規廠家生產的合法食用油和“地溝油”成為民眾關注的焦點之一,而據9月14號《XXX報》一篇名為“鑒別真偽,關鍵看日期標識”的報道,其稱“真品全都是激光打印,凡是發現生產日期是噴墨打印的都是假貨”,引起了食用油行業的巨大震蕩,將除金龍魚、西王等以外的其他品牌食用油一棒子打死,據記者走訪了解:魯花、福臨門、龍大等大多數品牌食用油包裝上的生產日期均采用噴墨打印。食用油專家表示:“激光噴碼為真”不科學,且武斷言論易引發二次造假熱潮,分辨真偽,最好以“防偽碼”為準。
 


  “激光噴碼為真”過于武斷:

  食用油專家稱,僅以日期標識的打印方式作為“合法油”的鑒別標準,不科學,并存在極大安全隱患,同時也讓非法分子利用“激光噴碼為真”的武斷言論有機可乘。因為,隨著制假手段的日益提高和激光打印設備的普及,不排除不法分子利用激光噴碼技術再次制售“冒牌貨”的可能,據記者調查了解,一臺激光打標機價格在五萬到十萬不等,制油團伙模仿起來并非難事。

  據悉,目前我國食用油油桶上的日期標識打印方法有多種,主要為噴墨打印和激光打印,噴墨打印方式較為安全,不會對產品造成污染,缺點是成本低,較易模仿;激光打印方式成本較高,不易模仿,缺點是易打穿瓶體,對成品造成污染,安全性較差。國家頒布的《GB1534-2003花生油標準》和《GB 7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》上也并未要求必須用激光打印。

  就目前來講,無論是噴墨打印和激光打印,模仿都不是難題,將真偽辨別寄托于日期標識的打印方式上,無疑是不科學的。

  此外,報道上所稱“真品生產日期的打印內容為某年某月某日,幾點幾分幾秒”,也有待商榷,根據《GB 7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》并沒有規定生產日期打印內容必須包括幾點幾分幾秒。噴碼日期精確純屬個別企業行為而非國家要求,所以不能由此作為食用油真假的判定標準。

  分辨真偽,關鍵看生產日期下的防偽碼:

  對此,專家表示,目前部分品牌食用油已采用“防偽碼技術”。例如:某品牌食用油瓶身的日期標識下方,便有6位數字加英文字母的防偽碼,消費者可撥打熱線電話進行查詢真偽,這種方式,比僅憑“生產日期標識”辨別更可靠、更科學。

  此外,專家提示,較成熟的食用油品牌在防偽技術上十分完善,往往在包裝上設下多處“玄機”,防止造假者模仿。對此,消費者可留意品牌食用油包裝上的小細節,正規的品牌食用油在設計中多會添加獨特的標識和文字,而“冒牌貨”在包裝上粗制濫造,往往忽略細節,消費者輕易就能分辨真偽。如果您對購買的食用油的真偽無法確定,可以在購買現場撥打廠家的熱線電話咨詢,同時專家建議,購買食用油還是到正規的零售超市和大賣場購買。

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